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关于脱氧剂和保鲜卡他们两者之间有哪些不同点?

作者:佛山市特普高实业有限公司     时间:2019-07-05 16:41:38     浏览次数:

经常会有人会问这样的一个问题外控型保鲜卡与脱氧剂有什么不同?大家知道他们两者之间有什么不一样的地方吗?下面,跟随小编一起来了解清楚。



其实外控型保鲜卡和食品脱氧剂能够用在月饼点心中保鲜,可是外控型保鲜卡不可以用在坚果炒货食品类的保鲜,由于两者的原理是彻底不同的。外控型保鲜卡仅仅在被保鲜食品类周边产生必须浓度值的气相保护层厚度,迟缓的释放出来这种除菌汽体进而超过蔬菜保鲜的目的,并非输氧,不具备避免食品类氧化的作用,而坚果炒货类的霉变关键是氧化造成的。因此外控型的保鲜卡就只能用在月饼点心类,湿面条,蛋糕等之中。



食品脱氧剂关键是吸掉食品包装中的氧气,使食品类在无氧运动情况下进行储存,让微生物菌种缺失生存条件,关键是避免食品类氧化,进而超过蔬菜保鲜。食品脱氧剂特别合适 坚果炒货类,肉类食品,点心类的储存,例如花生仁,葵瓜子, 开心果,香肠,月饼,吐司面包这类的。可是外控型的保鲜卡就不可以用在坚果炒货类,由于它不具备避免食品类氧化的作用。


从包裝材料看来,食品脱氧剂对食品类外包装盒的规定较高,通常的pp,pe膜是不行的,由于氧气穿透率太高了,没法长期的使食品类超过这种无氧运动情况。而外控型的保鲜卡用通常的opp/pe或是kop/pe就就行了,因此包裝材料的成本费会低一些。



外控型的保鲜卡相对性于食品脱氧剂来说具有哪些的优势?

1、脱氧剂因为会输氧会导致人们的食品包装容易缩小形变,而外控型保鲜卡不容易存有此类状况。因此鼎兴实业公司现阶段也已经产品研发这种恒压型的脱氧剂,运用气体换置是食品类外包装盒不形变。


2、外控型保鲜卡方便使用,盲目性较强,开包后要求在40分钟内应用,而脱氧剂一触碰气体就会输氧,尽可能尽早应用完,已应用的脱氧剂不可以再度应用。



3、纸状卡片类的外控型保鲜卡能够防止误吞,并且不像成袋存有漏粉污染,卡片状的应用成本费也很低,便捷推广,保鲜长久,不仅对霉菌等好氧性微生物菌种合理,并且对厌氧发酵性危害微生物菌种具备很好的抑杀作用。因此现阶段卡片状的保鲜卡将是食品企业保鲜的一大发展趋势。


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